Temperos: para que servem? Descubra!

 Saber cozinhar não é somente colocar os ingredientes na panela. É preciso saber temperar. Mais para que serve cada tipo de tempero que comumente encontramos no mercado? Vamos descobrir:

Diferentes tipos de tempero

AÇÚCAR: o açúcar é um condimento básico, empregado principalmente em doces e também, de maneira discreta, nos salgados;

ALCAPARROS: tem sabor levemente picante, serve para temperar saladas, molhos, guarnições, entre outros;

ALHO: Pode ser utilizado em praticamente tudo, como assados, molhos, saladas, frituras e muito mais;

BAUNILHA: é ótima para condimentar os doces;

CANELA: é muito usada em pães, doces e bebidas;

CEBOLA: Condimento básico de praticamente todos os pratos salgados;

COENTRO: Utilizado para o preparo de peixes;

COLORAU: Pode ser utilizado para substituir o açafrão;

COMINHO: Ótima opção para condimentar carnes, podendo ser utilizado em licores;

CRAVO: Bom para dar um sabor especial à doces e bebidas, como chás e outras;

GENGIBRE: utilizado para dar sabor à doces;

É no tempero que reside o sabor da cozinha

HORTELÃ: Utilizado para condimentar doces, salgados e bebidas;

LOURO: Ótimo para ensopados, como o feijão e sopas;  

MANJERONA: Usada para tempero de recheios, carnes entre outros;

NOZ-MOSCADA: Pode ser usada no preparo de salgados e doces;

ORÉGANO OU ORÉGÃO: Tempero muito versátil que pode ser utilizado no preparo de omeletes, peixes, carnes, saladas, entre outros;

PIMENTA: Muito usada para temperar molhos, feijão e carnes;

ROSMANINHO: Para carnes, saladas e molhos;

SEGURELHA: Apreciado como tempero de carne;

TOMILHO: Usado em sopas, carnes e molhos;

Deixe nos comentários sua experiência com algum dos temperos relacionados acima.